Cabang ilmu kedokteran gigi yang mempelajari kondisi fisiologis dan patologis dari sistem stomatognatik serta mempelajari perubahan dan penyimpangan terhadap sistem yang tidak optimal, secara terpadu pada tingkat individu utuh sampai tingkat molekuler sebagai hasil interaksi dengan lingkungan dan faktor genetik. Fungsi sistem stomatognatik meliputi mastikasi dan pencernaan, fungsi bicara, estetik dan saraf.