1. Palatum keras

• Palatum keras memiliki epitel skuamosa bertingkat yang mengalami keratinisasi.
• Raphe mediana terletak di garis tengah/median dengan penampilan seperti papila tajam.
• Rugae palatina adalah lipatan-lipatan jaringan di sisi raphe mediana, didukung oleh lamina propria yang padat.
• Kelenjar mukosa terletak di bagian belakang lateral palatum keras.
• Terdapat pita traksi di lamina propria rugae, terdiri dari serat-serat kolagen yang menghubungkan mukosa dengan tulang di bawahnya.
• Pita traksi membantu palatum keras dalam peran pengunyahan melalui koneksi antara mukosa dan tulang di bawahnya.

Berikut tampakan mikroskopis palatum keras secara sagital:

2. Palatum lunak

• Palatum lunak memiliki lapisan mukosa dengan epitel skuamosa bertingkat nonkeratinisasi.
• Mukosa palatum lunak memiliki pembuluh darah yang banyak, memberikan warna merah muda.
• Lamina propria mengandung pembuluh darah kecil, yang menyebabkan warna merah muda pada jaringan.
• Di bawah lamina propria, terdapat submukosa yang berisi otot-otot palatum lunak dan kelenjar mukosa.

Berikut tampakan mikroskopis palatum lunak secara sagital:

• Permukaan dalam bibir memiliki epitel skuamosa bertingkat nonkeratinisasi.
• Terdapat kelenjar seromukosa kecil di lamina propria, bagian dari kelenjar saliva minor.
• Submukosa berisi serat-serat otot orbicularis oris.
• Batas merah yang disebut batas vermilion membedakan mukosa bibir nonkeratinisasi dari kulit bibir yang keratinisasi.
• Batas vermilion berwarna merah karena epitel tipis, mengandung eleidin transparan, dan pembuluh darah dekat permukaan lapisan papiler.

• Mukosa pipi mirip dengan mukosa bibir atau palatum lunak karena memiliki epitel skuamosa berlapis nonkeratinisasi, lamina propria, dan submukosa di bawahnya.
• Pada pipi terdapat ciri khas berupa submukosa yang mengandung kelenjar campuran (seromukosa) dan sel-sel lemak yang terletak di antara serat-serat otot.

Integritas mukosa palatum, bibir, dan pipi yang terjaga dengan baik sangat penting untuk berbagai fungsi yang meliputi kenyamanan, perlindungan, sensasi sentuhan, panas, dan rasa. Selain itu, pemeliharaan mukosa palatum, bibir, dan pipi juga penting untuk berbicara, menginisiasi dan melibatkan refleks-refleks dalam proses persiapan dan pencernaan makanan serta minuman, serta refleks yang terkait dengan penghilangan bahan berbahaya (refleks muntah).

Terdapat beberapa mekanisme yang memastikan keberlanjutan dan fungsi optimal mukosa mulut:

• Struktur mikro epitel permukaan mulut → menyediakan dukungan vaskular, nutrisi, dan kekebalan penting
• Kekuatan mekanis yang diberikan oleh matriks ekstraseluler pendukung
• Sekresi dari kelenjar ludah mayor dan minor yang melumasi permukaan mulut → berkontribusi pada pencernaan, membantu dalam bicara dan sensasi rasa, serta berperan dalam fungsi lain yang penting untuk menjaga homeostasis.

• Mukosa palatum, bibir, dan pipi memiliki fungsi sensorik penting dalam merespons suhu, sentuhan, dan rasa sakit di dalam rongga mulut.
• Bintil pengecap di lidah memberikan sensasi rasa tradisional seperti manis, asin, asam, pahit, dan umami/rasa gurih.
• Mukosa mulut memicu refleks seperti menelan, tersedak, muntah, dan mengeluarkan air liur melalui reseptor yang ada di dalamnya.
• Kelenjar ludah/saliva adalah produsen utama air liur yang membantu menjaga kelembaban permukaan mulut dan proses mastikasi.
• Meskipun kelenjar ludah mayor terletak jauh dari mukosa mulut, banyak kelenjar ludah minor yang terhubung langsung dengan mukosa mulut.
• Mukosa mulut juga memiliki kelenjar sebasea yang sering ditemukan dan sekresinya memiliki sifat antimikroba.